Dutch Original 2 Tafel nussfreie Spekulatius Milchschokolade - 50% (Heinde & Verre)
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Dutch Original 2 Tafel nussfreie Spekulatius Milchschokolade - 50% ...
Description
Description
Traditionelle Schokolade kombiniert mit Traditionsgebäck
Zwei Traditionen in einer Schokolade, das ist die Dutch Speculaas. Die erste Tradition ist die klassische holländische Milchschokolade aus einem Blend unterschiedlicher Edelkakaos. Die zweite Tradition ist das Spekulatiusgebäck, ein in Holland sehr beliebtest Wintergebäck, das in Form von Spekulatiusgewürzen diese wunderbare Winterschokolade bereichert.
Ausgezeichnet mit Silber von der Academy of Chocolat 2023.
Tasting Notes und Besonderheiten
Für das besondere Aroma dieser Schokolade werden drei Kakaosorten und mehrere Röstprofile kombiniert. So bekommt man eine wunderbare Milchschokolade mit Aromen nach Karamell, Schokolade und Milch. Dazu kommen die typischen Spekulatiusgewürze: Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Karamom, Nelken, Weißer Pfeffer und Koriander.Heinde & Verre - Bean to Bar aus Rotterdam
Hergestellt wird diese Schokolade vom kleinen Bean to Bar Schokoladenhersteller Heinde & Verre in Rotterdam, Niederlande. "Hinde & Verre" bedeutet übersetzt "Nah und Fern" und steht für den Ursprung der Zutaten. Aus der Ferne bezieht man die Kakaobohnen und vor der Haustür in den Niederlanden wird der Rübenzucker produziert.
Die Schokoladen werden hier ganz traditionell "steinvermahlen" in Melangeuren. Besonderheit bei Heinde & Verre ist die häufig verwendete Methode nicht alle Kakaobohnen für eine Schokolade einheitlich zu Rösten, sondern mit unterschiedlichen Röstprofilen zu arbeiten und diese dann in der Schokolade zu mischen.
Alle Schachteln von Heinde & Verre enthalten zwei einzeln verpackte Tafeln zu je 35 Gramm. "Eine für sofort und eine für später", wie die beiden Gründer Ewald und Jan-Willem sagen. So bleibt die zweite Hälfte der Schokolade lange frisch.
außergewöhnliche Schokolade | außergewöhnlich verpackt
Jede Heinde & Verre Schokoladen-Box enthält 2 einzeln verpackte Tafeln à 35g. „One bar for now, one bar for later“, erklärt uns Jan-Willem die Idee dahinter. Eine Tafel für jetzt, eine für später. Heinde & Verre nehmen die Qualität der Schokolade und ihren Genuss sehr ernst. Daher haben sie eine perfekte Verpackung entwickelt, um alle natürlichen Aromen zu bewahren. Eine Aluminiumtasche schützt vor Licht, Feuchtigkeit, Staub und Schmutz. Ein doppelter luftdichter Verschluss schützt die Qualitätsschokolade vor Gerüchen. Einen Teil der Luft wird abgesaugt, um Oxidation und Feuchtigkeit zu reduzieren. Auf der modernen Verpackung sind alle wissenswerten Infos zu der Schokoladensorte zu finden. Über den QR Code erfährst Du, wenn Du willst noch mehr darüber woher die Bohnen stammen, wie die Schokolade hergestellt wird und wie sie schmeckt. Beim Auspacken kommt im Inneren der Verpackung die Heinde & Verre Philosophie zum Vorschein: transparent und nachhaltig. Jetzt wird es Zeit für den Genuss!
Zutaten: Kakaobohnen und Kakaobutter, Zucker, Milch, Spekulatius Gewürzmischung, Sonnenblumenlezithin.
Kühl und trocken lagern.
Ohne Nüsse, Soja, Schalenfrüchte, glutenfrei!
