Tavoletta Bio 2 Napo Amazonas - 71% (Kuná)

Bio 2x 30g tavolette di cioccolato in una confezione 71% Kuná – Amazonas

Cacao dalla biosfera UNESCO di Sumaco nell'Amazzonia ecuadoriana. I fagioli raccolti a mano provengono dalla cooperativa Kichwa Wiñak. In questo cioccolato aromatico, i sapori della foresta pluviale prendono vita. Nessun albero è stato abbattuto per la confezione. Carta ricavata da fibre di canna da zucchero. Contiene 2 tavolette da 30 g ciascuna.

Kuná viene prodotto in Ecuador in un ambiente privo di allergeni. Ciò significa in concreto che i cioccolati sono privi di glutine, frutta a guscio, noci, sesamo, latte, soia, lecitine. I semi, coltivati in modo sostenibile, vengono selezionati a mano. Vengono utilizzati solo i semi migliori, che vengono trasformati nel cioccolato più fine entro pochissimo tempo dopo la raccolta, la fermentazione e la tostatura. Tutto quindi molto fresco.

Descrizione

Dal nulla, Kuná ha vinto nel 2012 il primo premio al Salone del Cacao e Cioccolato Ecuadoriano a Guayaquil (Ecuador).

Più che Fair-Trade

Kuna è un marchio dell'azienda ecuadoriana FreshCosta, che – secondo i nostri standard – conduce una notevole politica sociale. Quello che noi chiamiamo commercio equo è del tutto normale in Ecuador. Per Kuna significa responsabilità sociale – saldamente radicata in tutto il concetto. Il benessere dei produttori, la creazione di posti di lavoro e la coltivazione di cacao di alta qualità sono componenti essenziali.

Un perfetto 71%

Un delizioso cioccolato fondente dal sapore particolarmente delicato e ricco. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi la prima volta che l'abbiamo assaggiato.

Il cacao "Nacional" o "Arriba" proviene dalla cooperativa Kichwa Asociación Wiñak della Biosfera UNESCO di Sumaco.

Sapore: Profondo e ricco di sapore, delicato in bocca
Ingredienti (tutti gli ingredienti da agricoltura biologica controllata): Massa di cacao, burro di cacao, panela (zucchero di canna non raffinato: il succo della pianta viene evaporato)

Nello studio non si lavora con noci, sesamo, glutine o soia. Può contenere tracce di latte.