Oggi scoprite come ci assicuriamo che il cioccolato termosensibile arrivi sano e salvo a casa vostra, qual è il costo totale di imballaggio/trasporto e perché vi addebitiamo solo due euro dei costi aggiuntivi…
Già l'anno scorso ci siamo trovati di fronte al problema di voler spedire cioccolato di alta qualità in estate, senza rischiare che la qualità del cioccolato ne risentisse a causa del calore. Questo perché il cioccolato è molto termosensibile.
Per questo motivo, ci siamo consultati con i produttori di cioccolato e abbiamo chiesto loro come spediscono il cioccolato ai loro clienti in estate. Alcuni produttori raccolgono gli ordini e aspettano che le temperature diminuiscano. Ma lo volete davvero, cioè aspettare!? Gli ordini di luglio potrebbero essere spediti, nel peggiore dei casi, solo a settembre, se dovesse fare caldo ininterrottamente fino ad allora. E se poi durante il trasporto dovesse tornare il caldo, ricevereste il cioccolato solo con un'alterazione del gusto!
Pertanto, non riteniamo che questa soluzione sia accettabile. Così abbiamo continuato a cercare soluzioni. Gli alimenti, ad esempio, possono essere spediti molto bene in contenitori refrigerati. Ma i contenitori refrigerati sono in polistirolo, non molto ecologici, comportano costi elevati, non sono molto adatti a noi nelle dimensioni standard (ad esempio, non per la spedizione del cioccolato al latte da 1 kg - cioccolato Venezuela Dammenbeg) e inoltre: in realtà è anche esagerato "sparare con i cannoni" contro "passeri"! In fin dei conti, il cioccolato non deve arrivare a casa vostra a temperature sotto zero, ma ci bastano piacevoli 17 gradi nel cartone di spedizione.
Il produttore di cioccolato Edelmond Chocolatier spedisce il suo cioccolato anche con temperature esterne superiori a 20 gradi senza raffreddamento e nella maggior parte dei casi riesce a proteggere sufficientemente il cioccolato con un imballaggio intelligente. E questo anche quando nei veicoli di consegna le temperature sono notevolmente più alte. Quindi perché produrre così tanti rifiuti e costi, se con un po' di improvvisazione funziona senza problemi anche a 20 gradi?
Abbiamo continuato a cercare e abbiamo trovato un buon compromesso per tutti: durante le temperature estive spediamo il cioccolato ben avvolto in carta e con impacchi di ghiaccio, sempre dal lunedì al giovedì. In questo modo il cioccolato non rimane nel fine settimana nei veicoli di trasporto surriscaldati di DHL e gli impacchi di ghiaccio garantiscono una temperatura di trasporto perfetta. Infatti, nei contenitori refrigerati c'è persino il rischio di spedire il cioccolato troppo freddo e non alla temperatura ottimale di 12-18 gradi! Il cioccolato arriverebbe a casa vostra con macchie bianche. Questo non ha effetti sulla qualità e sul gusto, ma non è molto bello da vedere...
Per poter imballare in modo ottimale gli impacchi di ghiaccio e il cioccolato, abbiamo ordinato carta kraft in grandi quantità, prodotta con un processo ecologico al 100% da pasta di cellulosa al solfato, riciclabile al 100% ed ecologica e che convince per un'altissima resistenza allo strappo! Ma la carta kraft serve soprattutto a una cosa: come materiale isolante perfetto per l'impacco di ghiaccio e il cioccolato durante il trasporto...
Sappiamo che molti altri negozi online evitano questo sforzo extra, dopotutto i costi di spedizione più elevati non trasferiti portano a minori profitti e sono associati a un maggiore dispendio di lavoro! E sappiamo dai clienti che ci sono problemi con alcuni fornitori di cioccolato in estate. Soprattutto su marketplace come Amazon ed Ebay viene offerto cioccolato di alta qualità, che poi arriva a casa vostra con una qualità scadente. Questo per noi è assolutamente inaccettabile! Dobbiamo quindi trovare una soluzione che renda felici tutte le parti! E per questo siamo felici di farci carico di una parte dei maggiori costi di trasporto e non scendiamo a compromessi per quanto riguarda il trasporto del cioccolato. E sappiamo che tutti i clienti la pensano esattamente allo stesso modo. Perché ordinate cioccolato premium di alta qualità, non perché volete cioccolato economico o rancido, ma perché amate il cioccolato dal sapore delizioso....
E lo sforzo extra per la piccola Schoko-Wunderland è immenso: gli impacchi di ghiaccio devono essere congelati da noi in un congelatore extra acquistato, il cioccolato può essere imballato insieme agli impacchi solo poco prima della spedizione e deve essere portato direttamente all'ufficio postale. Preferiamo quindi andare due volte al giorno alla DHL piuttosto che dover lasciare il pacco fermo per 24 ore in più.
In estate vi addebitiamo solo 6,99 euro per imballaggio e spedizione. Lavoriamo in modo trasparente, in modo che possiate vedere quanto sono effettivamente i costi di spedizione, ecco la panoramica delle posizioni "più grandi", mancano i costi di acquisto per il congelatore, i costi di viaggio per DHL, ecc...
| Costi di trasporto/imballaggio | |
| Spedizione DHL*: (nella maggior parte dei casi pacco fino a 5 kg, il prezzo che effettivamente paghiamo a DHL come cliente commerciale)): | 6,01 € |
| Cartone di spedizione: | 0,90 € |
| Impacchi di ghiaccio (in media 2 pezzi per pacco) | 1,90 € |
| Congelamento degli impacchi | 0,20 € |
| Carta kraft | 0,90 € |
| Tempo di lavoro (circa 20 minuti/pacco) | 5,00 € |
| Costi totali imballaggio/spedizione: | 14,01 € |
7,99 euro di costi di spedizione sono davvero onesti, non è vero? Vogliamo farvi amare il cioccolato anche in estate, per questo non vi addebitiamo tutte le spese! Tuttavia, sappiamo che 7,99 euro sono ancora molti soldi. Ma chi vuole gustare cioccolato premium vuole anche che il cioccolato arrivi nella migliore qualità. E per noi questo è altrettanto importante quanto per voi! Anche se rischiamo di perdere alcuni clienti. Perché sarebbe molto più facile per noi avvolgere il cioccolato semplicemente in modo spesso nella carta e sperare che tutto arrivi sano e salvo a casa vostra nonostante il caldo...
Grazie per la vostra comprensione e come sempre attendiamo con ansia ogni vostro ordine. Se avete domande sulla spedizione, scriveteci tramite il modulo di contatto o personalmente a Kim-Rudolf via email a kim@schoko-wunderland.de
Informazioni generali sui costi di spedizione si trovano qui: Condizioni di spedizione e pagamento
*Prezzo DHL di 6,01 Euro: Questo è il prezzo che paghiamo a DHL come cliente aziendale IVA inclusa)
