In questi ultimi giorni sembrava tutto tranquillo nel Paese delle Meraviglie del Cioccolato. Ma l'impressione è ingannevole! Abbiamo condotto trattative interessanti e di successo nientemeno che con il signor Marko Iso-kungas in persona, proprietario della manifattura di cioccolato finlandese Dammenberg.
La particolarità del cioccolato Dammenberg: tutte le varietà sono garantite senza noci, senza mandorle o altri frutti a guscio! Quasi tutte le varietà sono anche kosher, molte sono inoltre completamente senza zucchero, senza glutine, senza soia (anche senza lecitina di soia) e senza latte, quindi queste varietà sono anche garantite senza lattosio! La maggior parte delle tavolette è anche vegana!
Dammenberg produce il proprio cioccolato dal 1994 e produce vicino a Tampere in Finlandia...
Nei prossimi giorni inseriremo i primi prodotti. Quali ostacoli devono ancora essere superati, potrete leggerlo nei prossimi giorni nella nostra nuova categoria blog "Dal nostro lavoro quotidiano" nel Paese delle Meraviglie del Cioccolato...
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Maggiori informazioni su Dammenberg sono disponibili in questo documento (purtroppo solo in inglese): dammenberg-story_presentation_-2018-.pdf
Attualmente abbiamo queste varietà senza noci:
- Cocoa Libre
- Dammenberg
- Guittard
- Kuná
- Malmö
- Marou
- Plamil
- Nomo
