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Backschokolade

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Zum Schmelzen: Prüfe die Schmelzbewertung der jeweiligen Backschokolade. Für sichtbare Stückchen im Gebäck: Prüfe Backstabilität und Schmelzverhalten der Drops oder Chips auf der Produktseite. Die Form allein sagt nicht, wie sich eine Sorte beim Backen verhält.

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