Bio 2 Tavolette Vaniglia - 71% (Kuná)

Bio 2x 30g tavolette di cioccolato in una confezione 71% Kuná – Vaniglia

Cioccolato con fave di cacao Arriba dall'Amazzonia ecuadoriana, arricchito con vaniglia di Paplanta, Messico. La composizione è intensamente fruttata e fresca con morbide note di vaniglia. Nessun albero è stato abbattuto per l'imballaggio. Carta ricavata da fibre di canna da zucchero. Contiene 2 tavolette da 30 gr.

Kuná viene prodotto in Ecuador in un ambiente privo di allergeni. Ciò significa, in particolare, che i cioccolati sono privi di glutine, frutta a guscio, noci, sesamo, latte, soia, lecitine. I semi, coltivati in modo sostenibile, vengono selezionati a mano. Solo i migliori vengono utilizzati e trasformati nel cioccolato più pregiato in brevissimo tempo dopo la raccolta, la fermentazione e la tostatura. Tutto molto fresco.

Descrizione

Dal nulla, Kuná ha vinto il primo premio al Salone del Cacao e del Cioccolato Ecuadoriano a Guayaquil (Ecuador) nel 2012.

Più che Fair-Trade
Kuna è un marchio dell'azienda ecuadoriana FreshCosta, che – secondo i nostri standard – persegue una notevole politica sociale. Quello che noi chiamiamo commercio equo è del tutto normale in Ecuador. Per Kuna significa responsabilità sociale – saldamente radicata nell'intero concetto. Il benessere dei produttori, la creazione di posti di lavoro e la coltivazione di cacao di alta qualità sono componenti essenziali.

Il cacao "Nacional" o "Arriba" proviene dalla cooperativa Kichwa Asociación Wiñak della biosfera Unesco di Sumaco.
La vaniglia proviene da Papantla, Veracruz, Messico. Lì si trova un'azienda agricola a conduzione familiare che coltiva la vaniglia da centinaia di anni. Papantla si autodefinisce la culla della vaniglia.

Ingredienti: massa di cacao, burro di cacao, panela (zucchero di canna grezzo non raffinato: il succo della pianta viene evaporato), estratto naturale di vaniglia,
Sapore: intensamente fruttato e fresco con un delicato retrogusto di vaniglia

Nell'atelier non si lavora con noci, sesamo, glutine o soia. Può contenere tracce di latte.