Wir werden häufig gefragt, warum im Schoko‑Wunderland alle Sorten lediglich als „nussfrei“ gekennzeichnet sind, obwohl sie selbstverständlich auch mandelfrei und erdnussfrei sind. Diese Formulierung ist keineswegs nachlässig gewählt – sie folgt den Vorgaben des Lebensmittelrechts und dient zugleich einer eindeutigen, verständlichen Kommunikation für Allergiker.
Genau deshalb verwenden wir „nussfrei“ als übergreifenden Begriff, auch wenn das auf den ersten Blick verwirrend wirken kann..
🌰 1. „Nussfrei“ ist im Alltag ein Sammelbegriff
Viele Hersteller – besonders solche, die sich auf allergenfreie Produkte spezialisieren – verwenden „nut‑free“ / „nussfrei“ als Oberbegriff für alles, was zu den klassischen Nussallergenen gehört:
- Baumnüsse (Walnuss, Haselnuss, Cashew, etc.)
- Mandeln (botanisch keine Nuss, aber allergologisch relevant)
- Erdnüsse (botanisch Hülsenfrucht, aber eine der häufigsten Allergien)
Für Allergiker zählt nicht die Botanik, sondern das Allergenrisiko.
Deshalb fassen Firmen wie Dammenberg, Plamil, Nomo, Moo Free, Kuna etc. alles unter einem einzigen, klaren Versprechen zusammen:
„Nussfrei = keine Nüsse, keine Mandeln, keine Erdnüsse.“
🌿 2. Rechtlich ist das erlaubt
Lebensmittelrechtlich müssen Hersteller alle 14 Hauptallergene korrekt deklarieren.
Sie dürfen aber zusätzlich freiwillige, vereinfachte Aussagen wie:
- „nussfrei“
- „ohne Nüsse“
- „nut-free factory“
verwenden, solange sie wahr und nicht irreführend sind.
Wenn zum Beispiel Dammenberg garantiert, dass keine Nüsse, keine Mandeln und keine Erdnüsse verarbeitet werden, ist die Aussage „nussfrei“ rechtlich sauber.
🏭 3. Dammenberg ist ein Spezialbetrieb
Dammenberg wirbt damit, dass sie komplett allergenfreie Produktionslinien haben.
Das bedeutet:
- keine Nüsse
- keine Mandeln
- keine Erdnüsse
- keine Spuren
- keine Kreuzkontamination
Für Allergiker ist das extrem wichtig – und „nussfrei“ ist das stärkste, einfachste Signal.
🧠 4. Warum nicht „nuss-, mandel- und erdnussfrei“?
Weil es:
- zu lang wäre
- auf Verpackungen schlecht aussieht
- Kunden verwirrt („Mandeln sind doch keine Nüsse?“)
- international schwerer zu kommunizieren ist
„Nut-free“ ist weltweit der verständlichste und sicherste Begriff.
Und deshalb gilt auch bei uns im SchokoWunderland: nussfrei bedeutet selbstversändlich auch bei uns: nussfrei, erdnussfrei und mandelfrei!
3 comments
Guten Tag Frau Sudy,
vielen Dank für Ihre Nachricht und dass Sie Ihre Allergien so offen schildern. Ich kann sehr gut verstehen, wie schwierig es ist, im normalen Handel noch sichere Schokolade zu finden, wenn man Gräser‑, Baum‑ und Kreuzallergien hat und zusätzlich keine Nüsse, Mandeln, Erdnüsse, Soja oder Getreide verträgt.
Unsere Produkte sind komplett frei von Nüssen, Mandeln und Erdnüssen.
Wir verwenden keine Haselnüsse, Walnüsse oder andere Schalenfrüchte, und es gibt auch keine Spurenkontamination, da unsere Hersteller ausschließlich allergenfreie Schokolade produzieren. Auch Gluten sind in unseren Produkten nicht enthalten. Sojafrei sind nicht alle Sorten, allerdings können Sie dafür unseren Filter nutzen, da die meisten Sorten auch sojafrei sind. Das sind diese Sorten: https://schoko-wunderland.de/collections/alle-produkte?sort_by=best-selling&filter.p.m.custom.inhaltsstoffe_liste=sojafrei
Der Hinweis „nussfrei“ ist lediglich die kurze Standardformulierung, aber inhaltlich bedeutet er bei uns immer:
👉 frei von allen Nüssen, Mandeln und Erdnüssen, natürlich auch Walnüsse.
👉 frei von Gluten/Getreide
Sie können unsere Schokolade daher bedenkenlos genießen, auch bei multiplen Allergien. Und zwar fast alle Sorten, alle Brotaufstriche und alle Pralinen etc, nur die wenigen, die Soja enthalten, kommen für Sie nicht in Frage….
Guten tag,sind die produkte auch ohne haselnüsse und walnüsse?
Hallo,ich bin allergikerin hab graeser baum und auch kreuzallergien .somit kann ich keine normale schokolade aus dem handel mehr kaufen,da ich auch keine nuesse und soja und getreide sowie soja vertrage .kann ich bei ihnene also bedenkenlos schokolade kaifen wenn ich gar keine niesse vertrage?