Dutch Original 2 Tafel nussfreie weiße Milchschokolade Meersalz - 36% (Heinde & Verre)

Eine Weiße Schokolade aus naturbelassener Kakaobutter aus Venezuela mit einer Prise Meersalz

Weiße Schokolade mit Meersalz

Inspiriert vom französischen Au beurre Salé wurde eine Prise Meersalz dieser Tafel hinzugefügt, um der Sorte eine besondere Note hinzuzufügen.

Dafür bezogen wir Salz aus dem holländischen Salzwerk Zeeuwsche Zoute. Die Salzwerke stammen aus dem Fischerdorf Bruinisse auf Schouwen-Duiveland in der Provinz Zeeland. Die Lage liegt neben dem größten Nationalpark der Niederlande, der Oosterschelde, die zu den besten Orten für die Wasserentnahme gehört. Die nahe gelegenen Sandbänke, Austern und Muschelbetten reinigen das Wasser und sorgen dafür, dass sie bei Flut das klarste und sauberste Wasser aus der Oosterschelde pumpen können.

Schon in der Römerzeit wurde Salz in Zeeland aus dem Meer gewonnen. Im Mittelalter wuchs das zu einem Handwerk. Die Salzwerk Zeeuwsche Zoute hat diese alte Tradition nach mehreren Jahren Forschung wiederbelebt.

TRADITIONAL DUTCH BASTERD SUGAR

Für diesen Schokolade haben H&V einen typisch holländischen Zucker namens "Basterdsuiker" verwendet, der von der Europäischen Union offiziell als lokale Spezialität anerkannt wird. Basterdsuiker ist eine Mischung aus fein granuliertem Kristallzucker, Invertzucker und karamellisiertem Zuckersirup, die alle aus lokal angebauten Zuckerrüben in den Niederlanden hergestellt werden. Diese Art von Zucker wird in den Niederlanden seit Anfang des 17. Jahrhunderts hergestellt und wird oft in ikonischen holländischen Gebäcken verwendet.

außergewöhnliche Schokolade | außergewöhnlich verpackt

Jede Heinde & Verre Schokoladen-Box enthält 2 einzeln verpackte Tafeln à 35g. „One bar for now, one bar for later“, erklärt uns Jan-Willem die Idee dahinter. Eine Tafel für jetzt, eine für später. Heinde & Verre nehmen die Qualität der Schokolade und ihren Genuss sehr ernst. Daher haben sie eine perfekte Verpackung entwickelt, um alle natürlichen Aromen zu bewahren. Eine Aluminiumtasche schützt vor Licht, Feuchtigkeit, Staub und Schmutz. Ein doppelter luftdichter Verschluss schützt die Qualitätsschokolade vor Gerüchen. Einen Teil der Luft wird abgesaugt, um Oxidation und Feuchtigkeit zu reduzieren. Auf der modernen Verpackung sind alle wissenswerten Infos zu der Schokoladensorte zu finden. Über den QR Code erfährst Du, wenn Du willst noch mehr darüber woher die Bohnen stammen, wie die Schokolade hergestellt wird und wie sie schmeckt. Beim Auspacken kommt im Inneren der Verpackung die Heinde & Verre Philosophie zum Vorschein: al natural, exceptional craft, transparent und nachhaltig. Jetzt wird es Zeit für den Genuss!

Zutaten:  Kakaobutter 36%, Zucker, Milch, Sonnenblumenlecithin, Meersalz

Kühl und trocken lagern.

Ohne Nüsse, Soja, Schalenfrüchte, glutenfrei!