{"product_id":"bio-esmeraldas-82-kuna","title":"Bio Esmeraldas - 82% (Kuná)","description":"\u003cp\u003eTavoletta di cioccolato biologico 82% Kuná – Esmeraldas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan id=\"result_box\" lang=\"de\"\u003eUn cioccolato squisito e aromatico con l'82% di cacao Arriba di Rio Verde, Esmeraldas, nel nord dell'Ecuador. Scioglimento fine con un carattere scuro e corposo.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"\u003e\u003cb\u003eKuná\u003c\/b\u003e viene prodotto in Ecuador in un ambiente privo di allergeni. Concretamente, significa che i cioccolati sono privi di glutine, \u003cb\u003efrutta a guscio\u003c\/b\u003e, noci, sesamo, latte, soia, lecitina. I fagioli, coltivati in modo sostenibile, vengono selezionati a mano. Solo i migliori fagioli vengono utilizzati e trasformati nel cioccolato più fine in brevissimo tempo dopo la raccolta, la fermentazione e la tostatura. Quindi, tutto è molto fresco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDescrizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDal nulla, Kuná ha vinto il primo premio al Salone del Cacao e del Cioccolato Ecuadoregno a Guayaquil (Ecuador) nel 2012.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiù che Fair-Trade\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKuna è un marchio dell'azienda ecuadoriana FreshCosta, che – secondo i nostri standard – pratica una notevole politica sociale. Ciò che chiamiamo commercio equo e solidale è la normalità in Ecuador. Per Kuna significa responsabilità sociale – saldamente radicata nell'intero concetto. Il benessere dei produttori, la creazione di posti di lavoro e la coltivazione di cacao di alta qualità sono componenti essenziali.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn equilibrato 82%\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCosì come con l'“Asociación Wiñak”, esiste una collaborazione anche con l'“Unión de Asociaciones Artesanales Eloy Alfaro de Esmeraldas” nel nord-medio dell'Ecuador, a causa di simili ideali caritatevoli. Questa è la provincia nell'angolo superiore sinistro del paese. Un dettaglio interessante è che lì vivono principalmente persone di discendenza africana. Si dice che ciò sia dovuto all'affondamento di una nave negriera al largo della costa.\u003cbr\u003eIl cacao di questa regione è molto equilibrato con un contenuto di grassi del 7%. Proprio a causa del profilo aromatico equilibrato, ci sono molti ottimi cioccolati con una percentuale di cacao più elevata. Non amaro, ma puro con un gusto perfetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEloy Alfaro ha vinto il premio “Aromas del Ecuador” nel 2013 con la sua massa di cacao (lo stadio precedente del cioccolato – conosciuto anche come liquore di cacao).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti (tutti gli ingredienti da agricoltura biologica controllata):\u003c\/strong\u003e pasta di cacao, zucchero di canna grezzo, burro di cacao\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNello studio non si lavora con noci, sesamo, glutine o soia. Può contenere tracce di latte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Kuna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44313946914979,"sku":"CLEAR_EINZ_DEFAULT_KUN0020","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/6847\/5299\/files\/Kuna_82_Rio_Verde_Esmeraldas.jpg?v=1712836162","url":"https:\/\/schoko-wunderland.de\/it\/products\/bio-esmeraldas-82-kuna","provider":"Schoko Wunderland","version":"1.0","type":"link"}